נעים מאוד, שמי מור מאיר-גלוסקא, טבעונית, אמא, בת זוג, קונדיטורית.
מתגוררת בקיבוץ גבעת השלושה שבמרכז הארץ, מחוברת לאדמה ומוקירה את השפע של הטבע.

בתזונה הטבעונית בחרתי לפני כ11 שנים, לאחר למעלה מעשור של צמחונות.
את הקושי הגדול עם הטבעונות מצאתי בקינוחים. כקונדיטורית היה נדמה לי שללא מוצרים מן החי יהיה לי קשה מאוד לייצר קינוחים ראויים ללא פשרות על טעם ואיכות.
לפני כ7 שנים בחרתי לעסוק בקונדיטוריה כמקצוע, עזבתי משרה מבטיחה בתחום
השיווק כדי ללכת אחרי החלום שלי.
לקחתי שנה שאני קוראת לה "שנת המעבדה שלי" בה חקרתי את כל עולם הקינוחים הטבעוניים.
לקחתי זאת כמשימה – להצליח לייצר קינוחים טבעוניים שאהיה גאה בהם ולהוכיח לעולם שקינוחים טבעונים- בריאים ומזינים יכולים להיות טעימים מאוד, ללא שום הרגשה של החמצה או פספוס.

במהלך המחקר גיליתי את עולם קינוחי הרוא – RAW והתאהבתי.
רוא היא תזונה טבעונית בה לא מעבדים את המזון יתר על המידה ולא מחממים אותו מעל 42 מעלות. שומרים אותו כמה שיותר "נקי" ולא מעובד.
מאז שגיליתי את קינוחי הרוא ידעתי שאני הולכת להפוך אותם להתמחות שלי ואכן כך היה.
מאז פיתחתי עשרות מתכוני רוא שונים, עונתיים ומגוונים.
קינוחיי עשויים מחומרי גלם איכותיים והשלל הבריא שיש לטבע להציע לנו ואינם רק לטבעונים.
אלא לכל מי שרוצה להמשיך להתפנק על מתוקים ויחד עם זאת לאכול בריא יותר, למי שנמנע מסוכרים מעובדים, לנמנעים מגלוטן ומוצרי חלב. ולכל מי שרוצה לפתוח את הראש לתזונה טעימה, מגוונת, מזינה ומוסרית.

התפריט שלי בעיקרו מורכב מקינוחי רוא raw לצד אפיה בריאה, ללא מוצרים מן החי וברובו גם ללא גלוטן וסוכרים מעובדים.
מוזמנים באהבה…